（陳韻萍／綜合報導）飲食均衡有助防疫，天天攝取適量蔬果，可促進身體健康及預防慢性疾病；不過，有些蔬菜的味道和口感令人難以接受，不少人望之卻步。《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》，調查近3個月網友熱議的討厭蔬菜種類，發現很多人不敢吃的香菜奪下第1，而茄子和苦瓜則分別拿下第2、3名的網路聲量。

圖/飲食均衡可促進身體健康，不過有些蔬菜的味道和口感，讓不少民眾難以接受。擷取自PEXELS

觀察網友「最害怕的蔬菜」討論，香菜雀屏中選，高居聲量第1名，網友討論高達13974則。香菜是不少美食重要的配角，少了它就好像少一味，連必勝客都曾推出香菜皮蛋豬血糕披薩，引起網路廣大討論，評價正反兩極，然而很多人不敢吃香菜，避之唯恐不及。許多網友表示香菜名字取錯了，還提到：「香菜到底哪裡香，很臭」、「味道吃起來很像肥皂」、「有蟲味」等，認為香菜的味道與食物不搭，直呼完全無法接受，相關話題引起熱烈討論。

圖/必勝客曾推出香菜皮蛋豬血糕披薩，引起網路廣大討論。必勝客提供

拿下第2高票的茄子，則是因為吃法受到熱議。有網友提及「便當內的茄子，都煮到軟軟的很噁心」，表示煮熟的茄子的口感很像肥肉而難以接受；然而也有人認為料理方式才是關鍵，指出：「(茄子)會炸的很好吃，不會炸的就超油、很噁心」、「烤茄子很好吃」、「不要煮的軟爛軟爛其實很好吃」等。

同樣以氣味令人無法接受的苦瓜、韭菜也引起許多討論，分居第3、4名寶座，各擁有3000多則討論聲量，網友提到：「苦瓜就是苦啊！到底怎麼吃」；而韭菜常被製成水餃的內餡，引起民眾疑問：「到底哪裡好吃，嘴巴味道都揮之不去欸」、「吃完臭一整天」。

圖/茄子因為吃法受到熱議，拿下「最害怕的蔬菜」第2名。擷取自PEXELS

另外，日本料理中常見的配菜紅蘿蔔、秋葵、青椒，也令許多網友不敢恭維，紛紛表示：「紅蘿蔔好生，真的不行」、「秋葵那個黏黏的液超可怕」，直言真的無法接受它們的存在；第8名上榜的番茄，酸甜詭異的味道引起2210則討論。

總結來看，網友所排斥的蔬菜，多半具有較特殊的氣味或口感，不過其實蔬菜都富有豐富的營養價值，適量食用，對健康有益。下次試試不同料理方式，說不定會因此改觀。

表/網友最害怕的蔬菜TOP8網路聲量排行。OpView社群口碑資料庫提供

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