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番茄馬鈴薯燉牛腩／一鍋到底的家常菜，新手必學料理還適合露營野炊
發布時間：2022-01-12 16:15:00
可一鍋到底的日式家常菜「馬鈴薯燉肉」，絕對是料理新手可以嘗試的零失敗料理！今天與各位分享一道做法相似，但更具酸爽番茄香的「番茄馬鈴薯燉牛腩」，結合了番茄燉牛肉與馬鈴薯燉肉，讓你的視覺、味覺一次滿足，且營養均衡，不僅適合在家做，也相當適合露營野炊！
番茄馬鈴薯燉牛腩
特色 牛肉與番茄一經邂逅，便臣服於它酸酸甜甜的魅力，而加入綿軟的馬鈴薯後，湯汁濃醇酸爽，不油不膩。
材料 牛腩 400 克 番茄 2 個 馬鈴薯 1 個 洋蔥 1/2 個 薑片 2 片 蔥結 1 個 料理酒 1 大匙 生抽 1 大匙 香菜段 適量 鹽 少許 白胡椒粉 少許 烹飪祕笈 如果買不到成熟度高的番茄，可以用番茄罐頭代替，味道更濃郁。
作法 將牛腩切成大塊，汆燙，備用。 番茄頂部劃十字，放入熱水中汆燙後取出，用冷水沖涼，撕除表皮，切成大塊。 將馬鈴薯去皮，洗淨，切成大塊。 鍋中放入清水、牛腩、薑片、蔥結、料理酒、白胡椒粉，大火燒開，轉中火燉煮 40 分鐘。 加入洋蔥塊、番茄塊、馬鈴薯塊、生抽燉煮 20 分鐘，用鹽調味。 裝盤，撒上香菜段即可。 更多操作省時又方便的家常菜食譜步驟全圖解，收錄於：
一次學會蒸．燉．煮！用簡單食材變化出豐富菜餚，做出自己的專屬美味！
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質感餐具當禮物！大直英迪格把飯店典雅用餐氛圍打包成時尚春節禮盒
發布時間：2022-01-12 16:30:00
迎接虎年新春，台北大直英迪格酒店推出「虎富滿堂」春節禮盒，內含焦糖橙心蛋糕、知名陶瓷器皿品牌仿搪瓷圓盤，以及由飯店精心設計製作的黑鋼刀叉組，而且這些全是大直英迪格的專屬餐具，要讓收到禮物的人，能夠有在飯店享受甜點般的優雅感受。
「虎富滿堂」春節禮盒，除了外盒設計融合歐洲經典時尚風格和東方年節傳承意味，延續英迪格著重具設計感、風格獨特的品牌精神。禮盒內含知名陶瓷器皿品牌Luzerne的仿搪瓷圓盤，概念來自台北大直英迪格T.R Bar & Kitchen使用仿搪瓷作為主要餐盤設計，且搪瓷亦是歐洲傳統使用之重要器皿。黑鋼刀、叉則是飯店自行設計開模訂做，形狀、手感、重量配比都非常講究。
「虎富滿堂」春節禮盒內含焦糖橙心蛋糕、知名陶瓷器皿品牌Luzerne的仿搪瓷圓盤，以及飯店精心設計製作的黑鋼刀叉組。（台北大直英迪格提供） 焦糖橙心蛋糕（重約450公克）口感紮實、橙香味十足，蛋糕體內拌入蜜漬柳橙丁，蛋糕出爐時再抹上一層君度橙酒及蜜漬柳橙糖漿，搭配甜而不膩的法國進口蜜漬柳橙切片裝飾，濃厚橙味讓送禮更顯誠意。
虎富滿堂春節禮盒
購買資訊：售價1,200元，訂購30盒以上享單一地址免運優惠。詳情可洽訂購專線：02-3518-7772。
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