5 步驟自製「大蒜橄欖油」,炒義大利麵、抹麵包⋯⋯百搭萬用醬!

吃好食
By iCook愛料理
發布時間:2022-01-04 12:45:00

泡了大蒜與香草的橄欖油,是地中海地區,如:西班牙、義大利、希臘⋯⋯等國家居家必備的萬用調味料,用來料理能增添蒜香與香草風味,可以用直接沾附麵包、拌沙拉、炒義大利麵、做披薩、搭配中式餐點,營養美味又健康:

24小時最熱

    自製香草蒜香橄欖油

    (預熱烤箱至 150 度 C)

    做菜經常都會用到蒜頭提味,不如直接使用蒜味橄欖油,更為簡單方便。除了可以用來煮菜、用來做前菜沙拉,搭配義大利陳醋沾麵包吃也非常適合!

    材料

    • 蒜頭 5 個
    • 橄欖油 適量
    • 月桂葉 2 ~ 3 片
    • 新鮮迷迭香 2 ~ 3 束
    • 紅甜椒 1/4 個
    • 鹽 1/4 小匙

    ・所有食材要吸乾水分, 以避免烘烤時油爆。
    ・烤好的橄欖油在夏天放冰箱、冬天放室溫,可保存7 天。
    ・每次取用的時候,要小心避免工具有水分。

    作法

    1. 蒜頭切去頂部,撕去大部分外皮,留下最裡面的一層。
    2. 甜椒洗淨去籽切條,用廚房紙巾吸乾水分。
    3. 將所有材料放入烤鍋或烤盤中,倒入橄欖油至剛好蓋過蒜頭。
    4. 不用加蓋,放入烤箱烤 50 分鐘。
    5. 烤好後不用取出,放在烤箱中 4 小時,甚至放至隔天,會更為入味。

    更多一個烤箱就搞定的美味快速攻略,收錄於:

    一個烤箱就搞定!省時料理輕鬆上菜

    作者:Missta
    出版社:海濱
    購書連結: 博客來
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    COLD STONE推鳳梨酥冰淇淋、巨峰葡萄口味華麗回歸!拌入金鑽鳳梨創意翻玩伴手禮

    吃好食
    Marie Claire美麗佳人
    發布時間:2022-01-04 14:00:00

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      迎虎旺來(鳳梨酥冰淇淋)

      選用COLD STONE濃郁的香奶冰淇淋,再拌入台灣金鑽鳳梨,、撒上酥脆餅乾及QQ小麻糬,再搭配香甜酥脆的鳳梨脆餅,香酥綿密的口感,彷彿在品嘗經典鳳梨酥般,每一口都是幸福滋味!

      鳳梨酥冰淇淋價格:小杯140元/中杯190元/大杯240元(不含脆餅)

      萄你歡心(巨峰葡萄冰淇淋)

      之前推出便狂銷近5萬杯,在大家的千期萬待下終於又可以吃到啦!這次更推出了全新升級版,清新的葡萄香氣,再搭配蜂蜜蘆薈、桂花晶球更增添口感,佐以覆盆莓打造新年大紅大紫的喜氣感,視覺與味蕾一次滿足!

      巨峰葡萄冰淇淋價格:小杯140元/中杯190元/大杯240元(不含脆餅)

      鳳梨甜筒

      喜好選擇兩種不同風味的冰淇淋,在鳳梨風味的甜筒,別有一番風味!

      鳳梨甜筒+雙球冰淇淋價格:130元

      COLD STONE優惠活動資訊

      歡慶新品活動

      時間:2021年12月31日~2022年1月2日

      活動辦法:至全台門市點購中杯以上冰淇淋,享同SIZE冰淇淋第二杯50元(脆杯/桶裝除外;價低者為加購品項)。

      一起吃冰趣

      時間:2022年1月7日~2022年1月9日

      活動辦法:至全台門市點購中杯以上含桶裝冰淇淋,享同SIZE冰淇淋第二杯50元(脆杯除外;價低者為加購品項)。

      FUN寒假樂翻天

      時間:2022年1月20日~2022年1月23日

      活動辦法:至全台門市點購中杯以上冰淇淋,享同SIZE冰淇淋第二杯50元(脆杯/桶裝除外;價低者為加購品項)。

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