星巴克「牛皮提袋」絕美開賣!楓糖胡桃風味那堤、芝麻抹茶那堤、生吐司登場

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2020-09-16 15:27:00

今天(916日)星巴克盛大宣布推出全新企劃「星風格蔬食計畫」,以環境友善和永續發展為出發點,主打「植物奶」、「植物基餐食」和「可分解商品」,帶來五款食品和兩款飲品,不僅如此,還全部門同步上市「OATLY 咖啡師燕麥奶」呢!

24小時最熱

    楓糖胡桃風味那堤

    Tall $145Grande $160Venti $175

    「楓糖胡桃風味那堤」基底使用香甜的胡桃糖漿,結合「牛奶」和「星巴克經典濃縮咖啡」,胡桃糖漿帶點焦糖和烤焙味,溫潤又有層次感,特別是可以加價更換為「燕麥奶」,濃密的燕麥奶帶出細緻和優雅的口感,如果想減低甜度的話,建議可以調整為半糖!

    芝麻抹茶那堤

    Tall $145Grande $160Venti $175

    「芝麻抹茶那堤」秋季再次重磅回歸,台灣在地開發的飲品,芝麻與抹茶交織出的淡雅風味,營造出濃濃的秋日氛圍,可以更換以豆奶調和,豆香、芝麻和抹茶完美融合,濃郁而平衡,入秋的暖滋味湧上心頭!

    蔬食肉醬義大利麵

    蔬食肉醬義大利麵 $220

    「蔬食肉醬義大利麵」Beyond Meat做成肉餅,並加入自製肉醬,內包含義式香料、洋蔥、番茄泥等特色食材,滿滿地鋪在筆管麵上方,佐以花椰菜和鴻禧菇類!

    蔬食肉丸三明治

    蔬食肉丸三明治 $200

    「蔬食肉丸三明治」Beyond Meat加入有咬感的菇菇們、花椰菜碎,以義式香料提味,手工捏製成球狀,放入軟式法國麵包中,加入整朵綠花椰菜,拌炒過的洋蔥絲、辣雞芥末醬,口感和香氣整個大大提升!

    蔬食肉排三明治

    蔬食肉排三明治 $180

    「蔬食肉排三明治」Beyond Meat加入有咬感的菇菇們、花椰菜碎,手工捏製成肉排,夾在長型軟麵包中,特別的是新鮮的牛番茄讓清爽度更加分,內含有起司、洋菇片等食材,最後抹上擬煙燻培根風味美乃滋!

    地瓜燕麥奶吐司帕里尼

    地瓜燕麥奶吐司帕里尼 $100

    「地瓜燕麥奶吐司帕里尼」以燕麥生吐司為主體,夾入混合多樣堅果風味的地瓜泥,像是高蛋白紅藜麥、葵花子、核桃等,最後再放入煎蛋、美生菜和牛番茄,健康又無負擔!

    燕麥奶生吐司

    燕麥奶生吐司 $60

    重頭戲「燕麥奶生吐司」,麵團經過18小時低溫發酵,嚴選日本烘焙職人愛用的「皇后牌麵粉」和「鐵塔奶油」,最後加入「OATLY 咖啡師燕麥奶」,口感吃起來濕潤中,帶點榖物的香氣呢!

    NEW SIREN中禮袋提袋 優惠價480

    NEW SIREN小禮袋提袋 優惠價420

    星巴克狂粉注意!「經典牛皮提袋」大進化,使用水洗牛皮紙的原材料,抗摩又耐用,不含任何有害物質並可以自然分解,推出「中」和「小」兩種不同尺寸,適合於日常生活的多種用途!

    source:妞編輯1993/妞新聞、星巴克

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    新店百年餅鋪「金成蘭」 十種特殊月餅中秋節一次梭哈

    吃好食
    鏡週刊
    發布時間:2020-09-16 18:20:00

    新北市碧潭旁的新店老街上,有間傳承百年製餅工藝的老餅鋪「金成蘭」,平時製作拜神的糕粿為主,中秋節前夕會開始製作各種台式月餅,像是綠豆凸、豆沙餅、蛋黃酥,還會包進超過10種特殊內餡,像是抹茶、山藥、水果餡。不用再擔心今年吃到的月餅口味千篇一律。

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      新店老街早期曾相當繁榮,既是商船往來的交通樞紐,居民辦大小事的公所也在附近,往來人多,寄託心靈的廟宇數量也如雨後春筍,製作拜神祭品的糕餅店,也因此生意接不完。「當時附近有超過80間廟宇會來跟我們訂麵龜、壽桃,現在大概剩一半。」「金成蘭」第3代老闆陳志信說。

      第3代老闆陳志信(左)和太太,喜歡和客人分享糕餅和老街的故事。

      店裡除了賣傳統糕餅、古早味零嘴,還有拜神的糕粿。

      開在新店老街上的「金成蘭」,有百年製餅的經驗。

      較無神明誕辰慶祝的淡季,店家就做新人的喜餅度小月,或在中秋節前夕製作台式月餅「綠豆凸」,早期只提前2週販售,但由於口碑好,現在常態供應。

      陳志信6歲就被爺爺留在身邊學做餅,功夫很紮實。

      綠豆凸的外皮,除了要用油皮包酥皮,擀平後還要捲至少5層,吃起來才有分明層次。

      6歲就被爺爺留在身邊學做餅的陳志信,製餅功夫很紮實。他強調綠豆凸外皮的層次感很重要,用花生油和中筋麵粉揉成油皮,再包進花生油和低筋麵粉和成的酥皮,擀平後還要捲至少5層,外皮與綠豆餡的比例是4比6。一刀切開,能看到酥皮層層分明,內餡香甜、不乾噎。

      「綠豆凸」的酥皮層層堆疊,綠豆餡甜香不膩。(20元/個)

      「白豆沙餅」外皮酥鬆、甜度較高,適合配茶吃。(20元/個)

      「咖哩肉」內餡用印度咖哩粉、豬肉末與白鳳豆沙拌成,烤過再吃,咖哩香氣更濃。(25元/個)

      喜歡鹹口味的可以選擇「咖哩肉」,內餡用印度咖哩粉、炒香的豬肉末與白鳳豆沙拌成,吃的時候用烤箱稍微加熱,沙綿的咖哩餡香氣更濃郁。中秋節檔期還會製作超過10種特殊口味,像是抹茶、山藥、水果餡。

      「蛋黃酥」的紅豆餡香甜可口,鹹蛋黃沙綿不乾。(30元/個)

      也是店內招牌的「芝麻大餅」,俗稱日頭餅,是嫁娶時由男方送給女方,感謝對方家長的養育之恩,同時讓女方分送親友、宣告女兒即將出嫁。內餡包入核桃、葡萄乾、冬瓜條、鹹蛋黃等,再與豬油拌成,口感很豐富,油潤卻不膩,還有芝麻香。

      俗稱日頭餅的「芝麻大餅」,內餡有核桃、葡萄乾、冬瓜條、鹹蛋黃等,嚼感豐富,油潤有芝麻香。(100元/個)

      平常除了做餅,陳志信也身兼導覽員,只要提前預約,就能到店裡來個製餅文化之旅,不只能了解餅店與在地居民的生活連結,還能吃懂餅裡的深層意涵。

      金成蘭餅店
      • 地址:新北市新店區新店路155號
      • 電話:02-2911-1286
      • 營業時間:07:30~19:00

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